Китайская диета

Она была разработана в Шанхае, но апробирована на европейцах, причем многие французские знаменитости с успехом используют ее для поддержания веса или похудения.

Единственные ограничения: придется исключить жиры и масла, сахар, сладости, мучное (хлеб, макароны), картофель, сушеные овощи, рис, молоко, алкогольные напитки.

Диета не должна длиться более двух недель. Завтрак всегда одинаковый: кофе или зеленый чай, несколько ржаных хлебцов или сухариков с джемом, вместо сахара можно использовать заменитель или тростниковый сахар. Если вы как любитель ощущаете нехватку молока, пейте соевое. Обязательно, проснувшись, выпейте стакан сока или воду без газа с лимоном или с лимонным соком. Также вы сможете съесть на завтрак легкий супчик.

1-й вариант: 250 мл овощного или куриного бульона вскипятите, вылейте в тарелку, добавьте сырое яйцо (взбивая его в бульоне), посыпьте тертым сыром.

2-й вариант: 250 мл куриного или овощного бульона, горсть креветок, пол-лимона, зелень по вкусу. Вскипятите бульон, добавьте креветки (пусть минутку покипит), выжмите сок лимона и посыпьте зеленью.

Первая неделя

День 1-й
Обед: запеченное филе курицы с карри; морковь или фасоль, приготовленная на пару: фрукты по сезону.
Ужин: два куриных (или 4 перепелиных) яйца, салат из шпината, творог (или йогурт).

День 2-й
Обед: рыбный стейк, запеченный на гриле; спаржа или стручковая фасоль с зеленью; творог (или йогурт).
Ужин: тушеный зеленый горошек; стейк (индейка, телятина), запеченный на гриле; фрукты по сезону.

День 3-й
Обед: помидоры, фаршированные овощами; мясные ребрышки на гриле; творог (или йогурт).
Ужин: запеченная курица с приправами; баклажаны или цуккини, фруктовый компот.

День 4-й
Обед: приготовленные на пару рыба и овощи (например, капуста брокколи); фрукты по сезону.
Ужин: сложный омлет с помидорами, луком и сладким перцем; творог (или йогурт).

День 5-й
Обед: тушеное мясо с приправами; цветная капуста на пару; творог (или йогурт).
Ужин: запеченная рыба; порция зеленого салата с овощами; фруктовый компот.

День 6-й
Обед: фаршированные помидоры (или сладкий перец); овощи на пару; творог (или йогурт).
Ужин: запеченная птица (индейка, утка); порция овощей или салата с овощами; фрукты по сезону.

День 7-й
Обед: запеченная нежирная телятина (можно отварная) со специями; салат из моркови или морковь на пару; творог (или йогурт).
Ужин: овощной бульон (морковь, капуста, лук-порей, сельдерей, помидор, луковица, долька чеснока, тимьян, лавровый лист, петрушка и укроп) отварить на медленном огне до мягкости овощей. Употреблять только процеженный бульон.